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標題: 雞蛋糕 [打印本頁]

作者: naoki232 時間: 2012-2-13 12:31 標題: 雞蛋糕

材料：
全蛋..375g
細糖..280g
食鹽..3g
低筋麵粉..375g
泡打粉..5g
SP..28g
水..187g
沙拉油..47g

做法：
(一)全蛋、細糖、食鹽先拌均勻。

(二)低筋麵粉、泡打粉過篩加入拌勻。

(三)再加入SP打至完全起泡，用慢速加入水攪拌均勻。

(四)最後再加入沙拉油拌勻即可。

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