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標題: 海帶排骨湯 [打印本頁]

作者: jnny66 時間: 2012-2-1 00:03 標題: 海帶排骨湯

海帶含豐富鈣質及礦物質，[轉載] 海帶排骨湯加上排骨湯含豐富的蛋白質，是很適合懷孕或授乳期的媽媽吃的一道湯綯綻網緄，實寧寢寥在排骨湯裡滴幾滴醋可以幫助豬骨中的骨鈣質更容易釋入湯汁中。

材料：
豬小排　　半斤
乾海帶　　一條
薑片　　　兩片
鹽　　　　半茶匙
水　　　　六杯
白醋　　　半茶匙

作法：
1.海帶洗淨後放入六杯清水裡泡一天，水不要倒掉。
2.豬小排先以熱水燙過駃骱骰骯，翥翞翣翠再用清水略洗。
3.將所有材料及泡海帶的水一起放入快鍋中，湯滾後（有氣聲開始起算）蜾蜬蜼蜪，翞翣翠翢以中火再燉八分鐘即可熄火（一般鍋子要燉四十分鐘到一小時）。

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