標題: 減重不用挨餓 吃對了就能瘦 [打印本頁]

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作者: simon81620    時間: 2012-1-28 15:40     標題: 減重不用挨餓 吃對了就能瘦




減肥已經成為全民運動，最簡單的方法就是選對食物，營養師列出能夠幫助減肥的超級食物，像是燕麥、蘋果、沙丁魚，高纖低熱量，讓你瘦身不必挨餓。
  
大口吃魚、大口吃肉，想減肥這些幾乎都是禁忌，是其實只要挑對食物來吃，不一定會變胖。像是藜麥、燕麥、扁豆這些全穀類食物，就比白飯更好，因為含的纖維量多，吃了比較有飽足感。
  
要減肥挑水果也有訣竅。水果類要挑顏色比較深，像是石榴、藍莓、漿果類，花青素、類胡蘿蔔素含量比較高，可以幫助代謝，其中蘋果更是好處多多。
  
魚肉蛋奶類，營養師建議不要吃紅肉，多吃蛋白質高、脂肪低的雞、魚肉，其實不會胖。衛生署國人飲食指南營養學界建議要全面翻新，因為現代人活動量變少，所以飯量不用這麼多，從以前的三到六碗降到兩碗半就夠，油脂也減量，但是水果建議增加到三份、蔬菜增加到四份，多吃青菜水果就沒錯。

以上是我在濟民中醫看到的文章
其實只要吃對食物，減肥真的不難！
不過內文的漿果類以及花青素，因為我不懂，所以又去搜尋了一下～
在此ＰＯ給大家看～


漿果類　如草莓、桑椹、蔓越莓、藍莓、黑莓、覆盆子、紅醋莓等，通常生長在較寒冷的地方，所以除草莓和桑椹外，其他在台灣均較不易見到新鮮的。這類的水果顏色鮮豔，在烹調上常做為裝飾用，維生素Ｃ、花青素含量豐富，但運送及保存過程中容易受損。

花青素　〈Anthocyanidins〉〈另為 譯名，如花色素、花青甘等均有〉，乃 為一群對心血管具良好作用之生物黃酮類Bioflavonols〉的還原體。其為植物之花、果實及根莖常見之成分，多為具鮮艷之顏色〈黃色除外〉。花青素 含量豐富者有「洛神花」、「玫瑰花」、「藍莓」、「山桑子 」、「蔓越莓」、「茄子」皮及「紫色葡萄」皮〈在此希望有人能再研 究紅薯的成分〉，其抗氧化能力為維生素C或維生素E十來倍之強，多食有益無害。

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作者: joyce26ry    時間: 2012-2-14 15:48

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