標題: [分享] 香草煙三文魚 配 溫泉蛋 [打印本頁]

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作者: jnny66    時間: 2012-1-28 14:14     標題: 香草煙三文魚 配 溫泉蛋

牛油……10克
煙三文魚塊……1片
鮮奶油……1茶匙
雞蛋……1隻
小茴香（切碎）……適量
細香葱（切碎）……適量
意式麵包條或麵包脆粒……適量
步驟﹕
（1）焗爐預熱至200℃，於耐熱小碟塗上適量牛油
（2）在小碟鋪上三文魚片後，加入1茶匙鮮奶油
（3）在三文魚上打蛋，灑上小茴香及細香葱，再以錫紙蓋碟焗約12分鐘，直至蛋白呈白色，蛋黃呈溏心狀，伴以意式麵包條享用

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