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標題: [美食] [台東] 無招牌老店切仔麵老店　米苔目鹹香好滋味 [打印本頁]

作者: naoki232 時間: 2012-1-23 16:31 標題: [台東] 無招牌老店切仔麵老店　米苔目鹹香好滋味

來店吃麵可以任選兩種麵條混搭在一碗吃，老闆特別推薦點米苔目和米粉，更能吃出雙重口感激盪的美味。

陽春麵僅以簡單的調味，加上肉燥、韭菜和豆芽菜，清爽的口感和單純的滋味，也頗受好評

店內的黑白切口味簡單，燙過以後配薑絲沾著醬油，吃出平凡中的好味道，其中又以粉腸和豬肝最受好評。

麵煮好以後，淋上肉燥和豬油，裡頭還有六種的香料調味，一開四十餘年的老店，秘方就靠這一味！

　　一碗看似簡單的切仔麵，如何能令人聞香下馬？開店長達四十餘年，甚至成為許多老台東念念不忘的好滋味呢？

　　來到台東市光明路，一間沒有招牌的切仔麵老店，一踏入店內，早期冰果室裡的情人雅座映入眼簾，重現四零年代的懷舊風情，勾起許多四、五年級生的甜蜜記憶。

　　店內提供各式麵類及黑白切小吃，品項雖然單純，卻是承襲上一代的好口味。其中，米苔目則是店內最受歡迎的人氣招牌，在麵條裡灑上肉燥，再淋上由六種香料調味的豬油秘方，最後鋪上滿滿的柴魚片，相當豐富！其香Q的口感吃起來鹹香有味，加上一盤黑白切，那份溫馨的古早味道，陪伴無數台東人成長。

　　而陽春麵、油麵等其他品項的麵種，簡單的調味，加上肉燥、韭菜和豆芽菜，清爽的口感和單純的滋味，也頗受好評。

　　來到台東，慢活的旅遊氛圍裡，不妨搭配充滿人情味的古早味小吃，別具懷舊風味。這些在地的小吃店們，秉持老店傳統口味，保留顧客記憶裡的古早風味，販賣單純的幸福滋味。

電話：089-328417
地址：台東縣台東市光明路85號

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