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標題: [美食] [台北] 四方阿九魯肉飯真材實料 [打印本頁]

作者: simon81620 時間: 2012-1-23 16:30 標題: [台北] 四方阿九魯肉飯真材實料

招牌排骨酥湯

魯肉乾板條

滷得透香‧爌肉飯

樸實古早味‧魯肉乾麵

艋舺美味的傳統小吃眾多，許多都是五、六十年的老店。新的傳統小吃店要開在這一片老店當中找出自己的客人，沒有真材實料的功夫很難吸引在地老饕。而位於廣州街夜市內有一間四方阿九魯肉飯，，開幕近三年時間，就在艋舺電影開幕拍攝的隘門場景旁，用一碗看似簡單平凡卻是令人回味的魯肉飯，吸引不少人來尋飽。

　　特製的魯肉飯是老闆的父親研究多年而成，傳統滷汁將肥瘦肉滷透，入口即香、鹹而甘甜，滷出來的油脂要隨時翻動撈起，客人吃了才不會油膩。淋在以炊煮方式煮出的米飯上，再灑些旗魚鬆增加口感香味。另外，四方阿九的魯肉板條、乾麵絕對不會讓你失望，古早味滑Ｑ的口感配上新鮮滷汁，每一口都令人意猶未盡。

　　魯肉飯的最佳拍檔就是店裡的排骨酥湯，燉的軟嫩夠味的排骨酥湯，以多種辛香料調配，一口咬下排骨的精華口感彈脆，相當夠味！這一碗古早味簡單樸實的滷肉飯，雖然看似簡單卻讓人再三回味，是來艋舺不可錯過的美食。

電話：0223369119
地址：台北市萬華區廣州街225號

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