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標題: [閒聊] [台中] 阿蒝師中東沙威瑪一中街上的好滋味 [打印本頁]

作者: simon81620 時間: 2012-1-12 12:57 標題: [台中] 阿蒝師中東沙威瑪一中街上的好滋味

阿蒝師沙威瑪口感多層次、口味獨特，份量足夠，大口大口吃最過癮。

在現場您可以看到老闆大方的給配料，軟軟的麵包裡夾入了起司、高麗菜絲、小黃瓜片、番茄醬、沙拉、等，超級豪邁。

雞肉用咖哩、茴香、胡椒等香料醃製一天，再一層一層串疊起來，以慢火、旋轉方式烘烤。每削一次就會再抹上一次醬料，讓雞肉的味道一致。

　　提到沙威瑪，很多人腦中一定會浮現「一根大鐵條上面串著雞肉片，立在火爐旁，一邊烤一邊旋轉、一邊塗醬…」的畫面，這是在台灣也可以吃到的中東沙威瑪，烤成金黃色的微燻雞肉，再加上陣陣的烤肉香，不禁令人食指大動。

　　台中一中街上的阿蒝師中東沙威瑪，擁有一派死忠的學生顧客，因為這裡的沙威瑪口味道地、傳統，價格平實、用料豐富，重要的是每份沙威瑪都是現點現做，看老闆拿著刀片，豪邁的從疊起來的雞肉片將肉一片一片削下來，再將烤過的麵包，夾入削下的雞肉片以及高麗菜、起司、小黃瓜、美乃滋…等配料，接著老闆會再拿到烤爐前烘烤一下，讓麵包外皮香酥、更有嚼勁，也讓顧客吃的時候享受到溫熱的口感。

　　老闆王先生和王太太表示，每一份沙威瑪，他們都當成要做給自己的家人吃，所以用料絕不以省去考量，希望每位顧客除了吃飽也兼顧健康，學生們能感受到他們的用心，自然回客率極高。

電話：0937-227795
地址：台中市北區一中街（水利大樓與育才南街口）

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