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標題: [轉貼] 新竹內灣戲院懷舊餐廳 [打印本頁]

作者: naoki232 時間: 2012-1-1 10:30 標題: 新竹內灣戲院懷舊餐廳

「內灣戲院」是全台保存最完整的木造戲院，3年多前改成懷舊餐廳，還可以邊看電影邊用餐。這裡有經典客家菜餚，也有用電影名稱命名的創意客家菜，8月11日起，華航飛新加坡、吉隆坡的航班，還會推出「內灣戲院」的客家菜機上餐。報導╱沈軒毅

我還記得5、6年前，聽說新竹內灣有賣野薑花粽子，我半夜就和朋友開車上路，抵達內灣時天還未亮，破曉後，當第一絲陽光撒在老街上，伴著蜿蜒的鐵道、潺潺的油羅溪，只覺得這真是個美麗的山城。
幾年後再到內灣，野薑花粽子依舊熱賣，但原本靜靜的老街，兩旁全擺起了攤販，遊客多到甚至看不見街景，這個因為林業而興盛、沒落的小鎮，似乎靠著觀光又再度熱絡，我不知道這算不算好事，但荒廢多年的「內灣戲院」倒是因而重生。

  餐廳就像戲院一樣，用餐還可以欣賞老電影。

懷舊氣氛品味客家菜
1940年完工的「內灣戲院」，從早期的歌仔戲、客家大戲、康康團到二輪片，曾是當地少數的休閒娛樂來源，當伐木業蕭條後，戲院閒置了20年，直到3年多前，才改成懷舊的客家餐館。
這裡可以嘗到薑絲大腸、粄條等經典的客家菜，還有用電影命名的菜餚和創意客家風味。像「阿媽的孝順菜」改良自早期的宴客菜，原本是將豬肝混合海鮮料燴煮，現在則用剁碎的豬肉，加上荸薺、五香粉蒸熟，淋上花枝香菇、烏醋燴煮的芡汁，口感很柔嫩。

  柔嫩的口感，有著香醇的芋頭風味。阿媽的孝順菜200元

用餐免費看經典國片
夏天正好是內灣的野薑花季。野薑花的根莖和生薑氣味相似，花苞則可以入菜，「野薑花二層肉」就是將三層肉去皮除油後，切成薄片搭配蔥、蒜、辣椒以大火快炒，起鍋前才拌入開了5、6分的花苞，野薑花的口感脆脆的，有幾分類似金針花，滋味清香。
若是時間充裕，不妨慢慢用餐，還能免費欣賞侯孝賢、吳念真、瓊瑤系列等經典國片。此外，這2道創意客家風味，8月11日至8月底還會飛上天空，成為華航新加坡、吉隆坡2線航班的機上餐喔！

電影主題菜

八二三炮蛋酸辣烘蛋
這道菜沒有電影《八二三炮戰》的壯烈，看起來雖是普通烘蛋，一入口的感覺卻很強烈，因為淋上了檸檬、醋和辣椒，滋味酸辣夠勁，感覺很過癮。雖是烘蛋，但已經接近炸的口感，蛋香濃郁，搭配墊底洋蔥絲很契合。

桂花巷羊小排桂花醬提味
當然，由陸小芬主演的《桂花巷》電影中並沒有出現羊排，只是因為這道羊排用了桂花醬提味，才取這個名稱。羊排醃漬時加了桂花醬，所以嘗起來有著淡淡的桂花香氣，讓原本口味稍重的羊肉，多了一股淡雅氣息。

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2006客家美食嘉年華


客家風味指南
新竹縣橫山鄉內灣村中正路227號
03-584-9260
11：00~19：00，假日至20：30
無刷卡
無店休
附近有收費停車場
每人最低消費200元，非用餐謝絕參觀餐廳內部。
交通方式：開車可由國道3號下竹林交流道，接台3線，過橫山接120縣道即可到內灣。或由68號快速道路下竹東，接台3線，過橫山接120縣道到內灣。亦可在新竹火車站搭乘內灣支線火車，在內灣站終點下車。

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