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標題: [介紹] 【台東縣】客家風味美食料理 好吃滋味就是令人懷念 [打印本頁]

作者: shareonce    時間: 2011-12-31 13:07     標題: 【台東縣】客家風味美食料理 好吃滋味就是令人懷念

客家人生活素守儉約,對於飲食以經濟實惠為原則,而且客家人也擅長醃製各種醬菜,保存食物的菁華和表現了客家人節儉的美德,也因此客家菜特色就是鹹、香,油氣也比較濃重,成為客家的美食特色。

米舖客家小館位於花東縱谷台九線的關山地段,依偎在風光明媚的山谷與溪流之間;是一家以古早味客家風味為主題的餐廳;餐廳內所料理的蔬菜都是採用自家後方菜園自行耕種的蔬菜,而各式的鮮魚料理則都是自家門前魚池現撈的“台灣鯛”不但新鮮美味,又能讓您吃的健康。

客家小炒一直是不可或缺的客家料理,這裡的口味很道地,魷魚有咬勁、豆幹嫩而不硬,色香味俱全值得您嚐嚐。現撈現煮的紅燒福壽魚,是本店魚類的招牌料理,新鮮的滋味讓人印象深刻,色香味俱全值得您嚐嚐。入口即化的的招牌客家焢肉可是店內的鎮店之寶,獨家的滷汁及高超的技巧讓每塊焢肉都非常入味,且又嫩又好吃,一次可以再吃上好幾碗飯了。

營業地址:台東縣關山鎮順興路15之2號





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