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標題: [美食] 【嘉義市】來碗古早味挫冰 懷舊蕃薯冰任選七樣料 [打印本頁]

作者: jnny66    時間: 2011-12-31 13:06     標題: 【嘉義市】來碗古早味挫冰 懷舊蕃薯冰任選七樣料

吃一碗有情調有味道的懷舊挫冰,坐在充滿意象場景的設計空間下繫繫感受這冰裡的冰涼甘甜滋味。

因為媽媽的蜜蕃薯,而延續至今的台灣人蕃薯糖圓仔湯,走過二十多年的時間,地點也是畫家陳澄波的故居,為了想要延續一份懷舊的滋味,用古早味做出的蕃薯糖、挫冰或是燒仙草、圓仔湯受到肯定。

主人家從備料開始都是自己動手準備,精挑細選來自雲林的黃色蕃薯,,經過清洗、削皮、到切塊,以糖與麥芽所熬製的蕃薯,有著蕃薯的香氣,蜜的入味地蕃薯香甜,蘊含著懷舊滋味的「蜜蕃薯」,加在冰上別有一番味道,也可以任選七種的食材搭配美味,今年夏天一起透心涼吃冰去。
「台灣人蕃薯糖圓仔湯」一處伴您走過二十多年歷史時光的老店,最早是開設音響店的許先生,跟著店面母親在店在門口賣起蜜蕃薯,隨著時代的改變,想傳承一份屬於早期台灣的古早味,七年前投入也承襲了古早的熬製方式,特選來自雲林黃色蕃薯、經過挑選清洗去皮之後,透過多年的經驗,再以糖與麥芽蜜出蘊含古早味的蜜蕃薯。
 主人家精心設計規劃的店面、營造多種風格的意境空間供客人品嚐懷舊滋味甜品,還有冰熱圓仔湯、燒仙草,數十種的料可以搭配,而架上的用料幾乎都是主人家自己手工揉製與熬製而成的,真材實料的呈現一份懷舊甜品。

營業地址:嘉義市東區蘭井街249號(與國華街口)





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