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標題: 泡菜豆腐鍋 [打印本頁]

作者: kingdomoo 時間: 2011-12-30 11:06 標題: 泡菜豆腐鍋

材料
韓式泡菜100克、板豆腐1塊、黃豆芽50克、水芹葉50克、牛肉片100克、蛤蜊150克
調味料
雞晶粉1茶匙、鹽1/2茶匙
作法
1. 韓式泡菜切成一口大小。板豆腐沖洗後切塊。豆芽、水芹葉、牛肉片洗淨
汆燙備用。
2. 鍋內加少許香油燒熱，放入牛肉片及泡菜，並將泡菜汁也加下去，以中火
炒拌均勻。
3. 再倒入5杯水和雞晶粉煮沸，加入豆腐塊、豆芽、蛤蜊，試過味道後，以少
許鹽調味，並在起鍋前加入水芹葉即可。
貼心小叮嚀
愛吃辣的人，可於起鍋前再加些韓國辣椒粉或辣醬，湯頭會更甜辣。

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