標題:
B.B.Q紐西蘭小羊排
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作者:
naoki232
時間:
2011-12-30 11:06
標題:
B.B.Q紐西蘭小羊排
材料：
法式羊排一副、帝戎Dijon芥末醬2匙、糖3匙、鹽與胡椒適量
步驟一：
羊排先用紙巾吸乾水分；以鹽與胡椒調味後，刷上芥末醬。再將羊排兩面均勻沾滿糖。
步驟二：
用碳烤平底鍋或烤肉架，將羊排烤至上色，出現十字紋。
步驟三：
將羊排送進85至90度的烤箱，烤約25分鐘即可。
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