標題:
翡翠銀魚羹
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作者:
kingdomoo
時間:
2011-12-24 03:03
標題:
翡翠銀魚羹
翡翠銀魚羹
山茼蒿
150g
吻仔魚
60g
蛋白
2
顆
玉米粉
80g
油
鹽
太白粉
胡椒粉
香油
作法
1.
野菜用果汁機打碎、加入玉米粉、與蛋白，過濾後用油炸成翡翠，放入冷水內冷卻。
2.
另起鍋倒入高湯一碗，加入吻仔魚、翡翠調味料，煮開即可。
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