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標題: [美食] [花蓮] 3番2次原住民風味餐廳 [打印本頁]

作者: simon81620 時間: 2011-12-19 12:31 標題: [花蓮] 3番2次原住民風味餐廳

完全取自於大海裡的天然海草，精心料理成為美味的佳餚，又稱為「上帝的眼淚」。

道地原住民的風味餐石頭鮮味蝦，將熱騰騰的石頭放入精心調製的鮮蝦料理。

花東的好山好水原始山林並茂，此處有一間3番2次原住民風味餐廳，外觀是自己蓋的小小茅草屋，用收割下來的稻草曬乾做成屋頂，從溪河邊撿來的飄流木搭建出一束束紮成、樑柱及外觀；屋內展示著原住民藝術家的雕刻作品。原住民追求健康養生原食材，將野生植物做為絕佳美味的食材，不添加味素當調味，以天然的原始滋味，讓客人享受純天然的美味。

　　當您一進門就能聽到阿美族迎客響亮的歡迎聲，表示對訪客的熱切歡迎！與其它原住民部族相同，阿美族也是一個好客的部族，不管是從外縣市風塵僕僕特地造訪的客人，還是偶然經過進入的無心者，老闆"久將"夫妻都會體貼的為你們準備貼心的菜餚，並為疲倦的旅人奉上"山茶"一杯。
　
　　原住民食材種類相當豐富，凡舉天上飛的、地上爬的、水裡遊的都可以入菜，但一般人對原住民食譜認知大多侷限於原野，但其實阿美族對植物情有獨鍾，所有的植物都是中藥藥材，有吃草的民族之稱。

　　3番2次原住民風味餐廳的菜色，除了兼具養生、美味之外，並將傳統食材，融合了中西式料理的概念及方法，顛覆傳統，製作成大眾也喜愛的餐飲，成為平地人在節慶、聚餐時的另一新首選。

　　另外老闆希望用餐的顧客能事先提前預約，因為3番兩次原住民風味餐，使用食材一定是新鮮現採山產與下海現撈，因於為提供美食饗宴，安排符合最佳時令食材，若在時間與天候允許下，更有機會享受到特別的原味山產與大海的恩賜喔。

電話：03-8463131
地址：花蓮縣花蓮市中山路一段386-6號

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