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標題: [介紹] [台中] 50年代台北老牌蚵仔麵線 [打印本頁]

作者: kingdomoo 時間: 2011-12-19 12:30 標題: [台中] 50年代台北老牌蚵仔麵線

除了供應蚵仔麵線、各式熱炒，還有肉燥飯、炒飯、炒麵、筒仔米糕以及各式湯類…等簡單家常菜，菜色應有盡有。

嚴選花蓮高山山蘇，配上小魚乾、豆豉，滑滑溜溜，鮮香味美。另外，泰國進口的高檔蘆筍，不管是清炒或是搭配蝦仁、肉絲，都非常清脆爽口。

紅棗當歸雞湯、枸杞麻油雞湯、腦隨湯，是老闆娘特別推薦的燉湯系列。而口感香Q紮實的筒仔米糕，淋上香菇肉燥與甜辣醬，古早味濃厚。

　　走進台中市中華路夜市，彷彿置身於時光隧道，傳統老夜市的氛圍，融合著各式小吃的香味，陣陣撲鼻而來，中華路夜市雖已不復從前繁華熱鬧，但每到傍晚之際，一盞盞淡黃的燈火依然敬業的點亮，像是在跟人們招招手。

　　在中華路夜市裡，有一家從50年代就開店至今的蚵仔麵線，可以說是見證了中華夜市的繁華興衰，而店內的台式熱炒也因為秉持著對傳統的堅持，加上嚴謹的作工，深深抓住饕客的胃，從只賣一碗蚵仔麵線，到現在供應各式各樣的熱炒，也讓顧客們體認到一家老店要能深植人心，必須用心發掘新味道，貼近客人的口味是不二法門。

　　50年代台北蚵仔麵線除了供應蚵仔麵線、各式熱炒，還有肉燥飯、炒飯、炒麵、筒仔米糕以及各式湯類…等簡單家常菜，菜色應有盡有，非常適合下班之後與三五好友小酌談心，也常可見鄰近的電影院散場後的人潮，到攤位點上一桌子的好料，準備打打牙祭。

　　中華夜市由於歷史久遠，夜市裡仍然保留了許多數十年的老攤位，這膾炙人口的老味道，曾經伴隨著很多人走過童年時代，直到長大仍然魂牽夢縈，有許多旅居外地的台中人，每回到台中，總不忘到此重溫舊夢，大快朵頤一番。有空來走走吧！相信會挖掘更多屬於你的好滋味，也會深深了解中華夜市的魅力所在。

電話：04-22291866、04-22620281
地址：台中市中區中華路一段 199號

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