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標題: 簡易鹽焗蝦 [打印本頁]

作者: simon81620 時間: 2011-12-13 12:52 標題: 簡易鹽焗蝦

所需材料：

蝦 ... 600公克(新鮮大的)
太白粉 ... 3茶匙
炸油 ... 1鍋
A 料
蒜屑 ... 1/2大匙
鹽 ... 1茶匙
味精 ... 少許

作法步驟：
1. 鮮蝦剪去頭上尖刺及胸前大腳並排去泥腸，洗淨擦乾水份。
2.將太白粉均勻撒在蝦身上。
3.炸油燒大熱，放入蝦炸 1分鐘後撈起。
4.淨炒鍋燒大熱，放入炸好的蝦，撒入A料一起烘至蝦身少許焦色點即可盛起供食。

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