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標題: [分享] 台北藏味館異國料理 [打印本頁]

作者: simon81620 時間: 2011-12-11 19:20 標題: 台北藏味館異國料理

師大路／藏味館／道地西藏料理。全台第一家！
師大路／藏味館／道地西藏料理。全台第一家！

對一般民眾來說，糌粑、酥油茶或許不算陌生，但你嚐過它的味道嗎？知道怎麼吃嗎？位於台北師大夜市，有一條頗負盛名的「異國美食街」，讓人可以一次吃到各國佳餚，而全台第一家正統西藏料理餐廳也藏身其中，它就是「藏味館」。

達賴喇嘛的照片，象徵祈福的天馬旗、八吉祥，店裡裝潢與擺設充滿濃濃的西藏風，老闆、店員、廚師全是西藏人，10多年前來台就讀大學時結識，因為想念家鄉味，才有了「藏味館」，讓消費者用250元就能吃到整套的藏式風味餐，以及一些印度、泰式料理。

老闆格桑卻札推薦了幾道招牌菜，包括藏式辣子雞（80元）、藏式辣炒蕃茄牛肚（100元）、藏式洋芋燉羊肉（110元），用了許多天然香料，例如花椒、荳蔻、藏茴香等，風味相當獨特；值得一提的是，藏味館也是2006台北國際牛肉麵節「異國風牛肉麵料理王第3 名」的得主呢！

人氣商品

糌粑（80元）／
用料是老闆每年親自從西藏帶回的青稞粉，加點酥油茶、鹽巴，揉搓幾下即可抓起來吃，看似Q彈有嚼勁，其實是有些鬆軟、粉粉的口感，也沒什麼味道，記得搭配主菜或沾點湯汁食用比較對味喔！

這可是西藏人很重要的主食，如果不敢嘗試，店內還有印度煎餅、白飯兩種主食可選擇。

酥油茶（杯40元、壺120元）／
老闆用「鹹的奶茶」來形容酥油茶，很香濃，味道微鹹、略帶油膩，跟台灣人習慣的奶茶口味完全不同，但若有機會到藏味館，別忘了點上一杯，否則別說你吃過西藏料理！

基本資訊
店名：藏味館異國料理
地址：台北市浦城街13巷18-1號
電話：02-2362-0211
營業時間：1130～1430、1730～2130

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