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標題: [介紹] [花蓮] 喜品家高質感伴手禮代表 [打印本頁]

作者: simon81620 時間: 2011-12-9 11:54 標題: [花蓮] 喜品家高質感伴手禮代表

許多人一想到花蓮的伴手禮，就只知道「曾記麻糬」，但喜品家卻是花蓮人高質感伴手禮的品牌代表。平日是在地人的地盤，一到了假日，喜品家就被觀光客給攻陷了，魚貫而入的遊客與門上貼滿的訂購單，就知道有多受歡迎。

喜品家的蛋糕成為許多遊客到花蓮必買的伴手禮。

喜品家以乳酪蛋糕起家，講究用料的純粹，老闆康貴原笑說，「我們不是鎖定要用昂貴的食材，只是我們所欣賞的食材恰巧是昂貴的。」

乳酪蛋糕不添加玉米粉與麵粉；而南瓜乳酪蛋糕，使用的是日本種南瓜，它香滑且甜度高，但缺點是體積大，與潮溼土壤接觸多便容易腐壞，加上甜度高，易受田鼠的啃食，收成率低，價格也就相對偏高。芝麻乳酪蛋糕所使用的芝麻，是央請百年老麻油店主人，提供高品質的完好芝麻，還留有豐富芝麻油在內，入口氣味滿溢，久久不散。

花蓮喜品家的乳酪蛋糕熱熱的吃，滑順香濃如同乳酪泥，用料也堅持。

加熱過的杯狀的乳酪蛋糕，香滑柔順口感就如同乳酪泥，據說是一位熟客母親的大發現──女兒帶了喜品家乳酪蛋糕當伴手禮送給母親，沒吃過乳酪蛋糕的母親隔天一看，心想：「這蛋糕這麼硬怎麼吃？」於是想起仿蒸雞蛋糕作法，把乳酪蛋糕重新蒸過，結果好吃到打電話跟女兒道謝，也因此成了喜品家乳酪蛋糕的私房吃法。

水果蛋糕、史多倫與巧克力蛋糕與也是熱賣商品，前兩者用料豐富，後者鬆軟而內容紮實，曖曖內含光。

電話：03-8233179
地址：花蓮市民德一街205號
價格：乳酪蛋糕（小）90元、史多倫450元（450g）

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