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標題: [轉貼] [新北市] 食養山房享獨特美食聽山風 [打印本頁]

作者: shareonce 時間: 2011-12-9 11:54 標題: [新北市] 食養山房享獨特美食聽山風

汐止區的食養山房，是藏身在五指山山林間的禪味餐廳，用餐環境及窗外視野極佳。

從事建築業的林炳輝因禮佛，10多年前轉換跑道開餐廳，最早在新店北宜公路旁經營「食養山房」餐館，1995年先遷到陽明山松園，2年前再搬到汐止五指山上，依山而建，有如世外桃源。一樣沒有招牌，入口處只有一塊「汐萬路3段350巷」的綠色路牌。用餐環境典雅簡約，充滿古意禪風，大量採用落地窗，能夠邊享用美食邊望山聽風。

招牌湯品百菇蓮花雞湯，送上桌趁還滾燙時，服務人員會將乾燥蓮花加進湯中。蓮花遇熱展開花瓣，重現開花的盛況，讓客人睜眼驚嘆不已。

食養山房百菇蓮花雞湯，放上一朵乾燥蓮花，增添雞湯的清香。

每食用3道菜後，就有一杯自釀的水果醋清味蕾，每道料理有如台灣版的創意懷石料理。用餐環境及視野極佳，可以遠眺山景與竹林，老闆林炳輝希望來食養山房就像到朋友家作客，愜意又自在。

逢周一公休，一律採預約制，電話2646-2266，或0931-381528，地址：汐止區汐萬路3段350巷7號。

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