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標題: 芒果冰 [打印本頁]

作者: shareonce 時間: 2011-12-4 22:37 標題: 芒果冰

【材　料】

愛芠芒果  1顆

芒果濃縮汁  80CC

挫冰  1份

煉乳  30cc

三花奶水  60cc

【做　法】
1.先將芒果削去外皮，去核後，切成小丁塊備用。
2.取作法1中約150克的芒果丁和芒果濃縮汁一起放入果汁機中打約30秒成泥狀即可。
3.將作法1剩餘的果肉丁放入作法2的果泥輕輕拌勻，約醃製入味30分鐘即為果粒醬。
4.備好挫冰，先均勻淋上作法3的果粒醬，再淋上煉乳和三花乳水即可。

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