標題:
芒果凝露
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作者:
simon81620
時間:
2011-12-4 22:37
標題:
芒果凝露
【材 料】
新鮮芒果泥 200g
原味優格 60g
細砂糖 20g
吉利丁片 4g
檸檬汁 10㏄
【做 法】
1.吉利丁片泡冰水使其軟化後，瀝乾備用。
2.將芒果泥、優格、細砂糖混合拌勻，以隔水加熱方式攪拌至砂糖完全融化。
3.將作法1的吉利丁片以隔水加熱方式融化，加入作法2的材料中拌勻後，平均倒入器皿中，放入冰箱冷藏至凝固即可。
4.可以薄荷葉、芒果丁裝飾來增添風情。
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