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標題: [介紹] [新北市] 永和樂華夜市小義大利咖啡獨沽一味 [打印本頁]

作者: Louissai 時間: 2011-11-29 12:50 標題: [新北市] 永和樂華夜市小義大利咖啡獨沽一味

位於樂華夜市內的小義大利咖啡，雖然腹地狹小，仍堅持端出傳統咖啡飲品讓消費者飲用。

永和區樂華夜市小吃攤林立，入夜後人聲鼎沸，其中一家約4坪大的「小義大利」咖啡店，常飄出濃郁的咖啡香味，吸引不少民眾駐足品嘗。

暱稱「阿諾」的38歲店長李宏源，1999年放下在美國紐約拍攝短片工作，回到永和承接母親在永平路的小店面，因為念念不忘紐約唐人街旁的「小義大利」咖啡香，並希望讓在地人喝到有別於連鎖咖啡店的味道，他將店面改造成僅有8張桌子的空間，和妻子一起創業。

「成本不曉得，青春倒是放下去了！」李宏源說，他相信台灣人自製咖啡品質比歐美好，不斷拜師學藝，現在自己挑選咖啡豆烘培、設計咖啡杯，打造專屬的咖啡風味。

他說，煮咖啡也是一種藝術表現，不僅要好喝，也得好看。他屏氣凝神在拿鐵咖啡表面拉出一朵14片葉子的花朵，還能畫出熊、鳥圖案的拉花，滿足客人喜好。店內裝潢則擺滿他自己拍攝的紐約照片，音響更不斷傳來爵士樂，營造與紐約小咖啡館相同的氛圍。

李宏源說，開店11年來結交不少朋友，每年都有不少來台灣出差的日本或義大利客人，專程到他店內消費。

李宏源認為，台灣的咖啡店應做出自己的風格，並感嘆商業導向讓獨立咖啡店經營困難，致收入不穩定，但他仍堅持讓客人享受「獨立咖啡」的味道。

小義大利在永平路145號，除每周二公休外，每天下午5點營業到淩晨1點

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