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作者: kingdomoo 時間: 2011-11-29 12:49 標題: 在陰雨綿綿的寒冷氣溫，一碗熱騰騰的日式關東煮

在溫度下降、陰雨綿綿的寒冷氣溫之下，捧著一碗熱騰騰的日式關東煮，喝進口中的鮮甜湯頭與暖在心中的滋味，讓人頓時覺得好幸福。

高麗菜捲、黑輪、魚板、蘋果煮，這看似簡單的日式關東煮，其實要真的煮到關東味，還真不簡單！草津堂老闆娘張小姐表示，為了讓客人吃的天然健康，關東煮的湯頭是由蔬菜、柴魚、昆布下去8小時長時間熬煮而成，不添加味精調味，並嚴選高品質的食材等級，搭配傳統關東煮沾醬黃芥末與味噌，連手上捧著的碗都選用古樸的陶瓷器皿，頗具濃濃的日本風情。

草津堂店內三十多種食材中，最熱門的有日式手工石栁花魚卵，女性朋友最愛的幸福蘋果煮、滿嘴濃郁的起司芝心包、手工香菇貝，最後，還有草津堂老闆娘精心浸泡獨家配方製成、冰冰涼涼的招牌溫泉蛋也是口感獨特、相當入味。

開店才一年多的草津堂關東煮料理，位在台北西門町三級古蹟紅樓廣場前。除了吸引不少港、日觀光客外，草津堂的自然景觀庭園與道地的日本文化風情連黃韻玲的MV也借景拍攝、品嚐關東煮。

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