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標題: [介紹] 運動前後的飲食備忘 [打印本頁]

作者: shareonce 時間: 2011-11-24 10:18 標題: 運動前後的飲食備忘

在運動場上為了爭取最佳表現，各運動員除了日夜鍛練，亦不忘「內補」，進食各種各樣標榜能加強效果的運動飲料、能量棒及特效營養補充劑等。

例如，一直被認為與運動表現有密切關係的蛋白質，許多運動員就趨之若鶩。然而，直至目前為止，還沒有醫學研究證實兩者的必然關係。大多數含高蛋白質的食物：例如肉類，同時也含有很高的飽和脂肪，吸收過量會有增加心臟病、中風和某些癌症的危機。

想獲得理想的保健效果，不妨對運動前後的飲食多加注意。進行運動前，可先喝兩杯8安士清水，運動完後再喝兩杯。如果要持續運動30分鐘以上，可嘗試在跑步或休息時每隔15至30分鐘喝少量清水。除非是進行非常激烈的運動，否則根本不需要飲用任何運動飲料。

若要進食，記得要在運動前至少兩個小時進行，因為食物消化需要時間。運動前的理想食物包括三文治、低脂乳酪及麵條。

假若進行的運動需要消耗體力，可以在運動後進食零食以補充卡路里。這時候可選擇含碳水化合物的食物，以補充肌肉組織裏的能量。香蕉、餅乾、紅蘿蔔或低脂乳酪都是較佳選擇，蛋白質和脂肪的含量以分別不超過15%和25%為最理想。

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