標題:
[健康]
高鈣飲食 4 謬誤
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作者:
Louissai
時間:
2011-11-15 23:37
標題:
高鈣飲食 4 謬誤
謬誤(1)﹕骨湯「以形補形」
「豬骨的鈣質不能經烹調而溶解湯中。100毫升(3安士)骨湯,只含1毫克鈣,即1湯碗的湯僅含2毫克鈣。」且豬骨含高脂肪,若未隔油飲用,當中飽和脂肪易致高血脂。
謬誤(2)﹕豬腳薑含鈣高
「豬腳的鈣質不會溶入豬腳薑的醋內。」
謬誤(3)﹕豆奶含鈣量豐富
「沒加鈣的豆奶只有19毫克鈣,但1杯牛奶卻有300毫克鈣。」
謬誤(4)﹕鈣片人人合用
勿自行購買鈣片,「BMI(身體質量指數)低於18.5 人士,才應由醫生處方服用。若胡亂購買,可能吃得過量引致膽石、腎石、膀胱石。」
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