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標題: [介紹] [雲林] 大漢王朝進補熱呼呼羊肉爐 [打印本頁]

作者: kingdomoo 時間: 2011-11-7 13:15 標題: [雲林] 大漢王朝進補熱呼呼羊肉爐

天氣冷颼颼，來碗熱呼呼的湯最恰當。雲林縣斗南鎮大漢王朝專賣羊肉爐和烏骨雞，老闆謝添福遵循古法，細火慢燉，不只補身也暖身；近日推出多項優惠方案回饋顧客，歡迎民眾品嘗美味。

謝添福為了做出最適合雲林的在地味，曾吃遍全台各地羊肉爐，尋找各家美味秘訣。

他的中藥配方來自阿伯傳下，羊肉選自澳洲放山小羔羊，肉質較軟嫩，又耐煮；烏骨雞選自放山雞，現買現宰絕不過夜，食材溫補不燥熱，可增強身體免疫能力。

謝添福也響應低碳食物的環保議題，所有蔬菜食材全來自雲林縣；手工麵線特別找了有60年歷史的店家合作，「麵線彈牙，不易爛。」

店內擺設也花費一番功夫，古早味的桌椅營造圍爐的氣氛，陶鍋除了有保溫效果，還多了古樸味。他說，傳統口味一定要有舒適的空間，才能延續好味道。

大漢王朝位於斗南鎮光華路36號，營業時間每天下午4點至凌晨2點，但每年的國曆7月固定店休。近日店家推出冬至進補、跨年等不同優惠方案，詳情請電洽05-5965678。

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