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標題: [美食] 台北 WHAT？三角超薄脆皮紅豆餅 [打印本頁]

作者: Louissai 時間: 2011-11-3 11:18 標題: 台北 WHAT？三角超薄脆皮紅豆餅

台灣大學附近的公館夜市，一直是學生打牙祭的地方。除了傳統的吃食外，許多店家不時推出一些稀奇古怪的小吃，吸引愛好嘗鮮的學生客群上門來。

從小到大，不管是巷口賣的、百貨公司賣的，都是圓圓厚厚的「紅豆餅」。看了十幾年的「車輪」，今天在路上看到三角形的紅豆餅，會不會覺得很新鮮？

今年3月10日才在公館試賣的「WHAT？三角超薄脆皮紅豆餅」，把紅豆餅做成三角形，一個個排在攤前的透明櫃。就連攤子造型都是醒目的紅色大三角，非常引人注目，連老闆的穿著都非常惹人側目，原來是一對妹姊花。

「WHAT？三角超薄脆皮紅豆餅」才開賣不久，每晚都大排長龍，有路過的女學生看了說：「不知道賣什麼？不管，先排了再說！」吃過的人的評價是：「還可以。」公認最好吃的是奶油口味。

當然，不少人抱怨，老闆烤餅的速度實在太慢啦，這可不能怪她們，因為她們的餅皮超薄脆，換面的難度高，不小心還會弄破呢。

老闆吳小姐表示，傳統的紅豆餅皮很厚，吃起來像麵包，「WHAT？」的餅皮超薄脆，裡頭除了滿滿的料，還另外放入一片麻糬（日本年糕），不僅有濃濃的日本風，吃起來也有滑順的感覺。

「WHAT？三角超薄脆皮紅豆餅」目前共有紅豆、奶油、核桃巧克力、芋頭、地瓜、高麗菜、蘿蔔絲等7種口味，每種口味只要再加5元，還可以變double ?糬。其中賣得最好的是紅豆和奶油。

●地址：羅斯福路4段42巷11號（越南餐廳前）

●營業時間：14：00pm~24：00am

●價格：每個10元

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