標題: 炸麵包<蘋果口味> [打印本頁]

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作者: jnny66    時間: 2011-11-1 19:27     標題: 炸麵包<蘋果口味>

材料:
蘋果餡
蘋果 x4
細砂糖 x50 g
檸檬汁 x20 c.c
無鹽奶油 x 50 g
肉桂粉 x 1/2 大匙
玉米粉 x20 g

麵包部分
白土司 數片
蛋 2個
低筋麵粉 一包
香草粉 可有可無 看個人 　
  　
做法:
這個做法 就只是把蘋果餡 包到土司中 去炸
----- 蘋果餡做法
1.全部切丁 去皮去核 與細砂糖在鍋中煮 至細砂糖融化為止 <可以加一點水幫忙 別太多>
2.依序 加入 檸檬汁 奶油 肉桂粉 <記住 一定要等前一個材料攪拌均勻了 才能加入下一個材料喔!>
3.玉米粉加水 勾芡 等待濃籌的狀況就好了 <忘了說 加100C.C的水就好了 ^^ >
<對了!這要做小小的 最好一口吃掉>
再來就是將白土司去邊
先沾蛋液<蛋要先打均勻喔>
加入蘋果餡 兩片合起來 ~
在沾麵粉 記住別露餡喔~
下去炸 ~ 至今黃色就可以了 ~

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