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標題: [美食] [高雄] 帕朵尼諾歐式餐廳 [打印本頁]

作者: naoki232    時間: 2011-10-28 21:57     標題: [高雄] 帕朵尼諾歐式餐廳


「白松露油酒燴澳洲牛頰」是帕朵尼諾歐式餐廳的招牌料理。

位在高雄市文橫二路的帕朵尼諾歐式餐廳,外觀亮眼,有人以為是高檔餐廳,業者謝德榮和太太樂秀金急忙說「是平價啦,單點義大利麵200元起」(不包括商業午餐)。

謝德榮和樂秀金兩人都是印度華僑,來台灣已有20年,謝德榮原本在高雄市帕莎蒂娜法式餐廳當經理,後來就自行創業,太太原本在貿易公司上班,看到老公創業艱辛,就把工作辭了,全心陪先生開店。

謝德榮說,帕朵尼諾歐式餐廳店內裝潢以簡約、明亮為主,食材都是用高檔貨,因為之前在法式餐廳上班,看到餐廳都是用高檔貨,自行開店也堅持要用最好的食材。

帕朵尼諾歐式餐廳有義大利麵、燉飯以及排餐,謝德榮最引以為傲的是店內有一道「白松露油酒燴澳洲牛頰」,是用澳洲河牛的牛頰搭配松露,做成的排餐。

謝德榮說,牛頰肉有豐富的膠質,經過料理後,口感彈Q,在台北一客可賣3000元以上,在南部的高雄約只有三分之一的價錢。

店家還推出商業午餐,周一到周五,每人289元,主菜有焗烤飯、義大利麵、燉飯(3選1)等,還附麵包、前菜、甜點及飲料。地址:高雄市苓雅區文橫二路105號,電話:(07)333-1168。




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