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標題: [轉貼] [台北] TOASTERIA異國風 以色列老闆巧讓吐司30變 [打印本頁]

作者: simon81620    時間: 2011-10-28 21:56     標題: [台北] TOASTERIA異國風 以色列老闆巧讓吐司30變

以色列老闆展創意!香脆吐司混搭台美食材,近30種美味料理,現身東區巷弄,價格親切,份量足夠,Bruch新選擇!


3種起司140元,搭配費達、切達與煙熏古達起司,香氣撲鼻。

座落在東區巷內洋溢異國風情,輕快的外國鄉村歌曲、手寫風格的可愛Menu、個性化小海報、復古的壁紙與燈具,加上美式吧檯設計,開放式的空間,最引人注意的就是近30種由吐司化身成的美味料理。

曾在紐約擔任過大廚的以色列老闆,現任樂團吉他手,喜歡美食與音樂的他到了台灣,發現漢堡店林立,卻鮮少看到吐司的出現,因此打造吐司吧。採用低熱量的全麥吐司,將厚片吐司放入特製的機器中烘烤、壓酥,厚度變成原本的4分之1,掌握時間、火侯讓吐司保有香氣與酥脆的口感,烤後的三明治有著義大利美食帕尼尼(Panini)的紋路,讓視覺更為加分。


炸魚柳和薯條160元,適合共享。

店內多達6、7種美國進口的起司,其中,「三種起司」混搭羊乳製作的費達起司、煙熏的古達起司及切達起司,搭配九層塔、番茄、甜椒與自製香料,濃厚的起司味,熱融融地化在口中,大口咬下超過癮。


小巧的店面,獨特的風格,深受顧客喜愛。

至於符合台灣人口味的首推雞肉與起司的組合,招牌菜「最愛肉」內有鮮嫩紮實的雞肉和意式臘腸片,隨盤附贈的開胃菜,包含酸黃瓜、橄欖、洋蔥,淋上自製醬汁,酸甜口感。

而「煙熏鮭魚沙拉」擺飾著4片香脆的吐司,像是冰淇淋聖代般,1片片新鮮紅嫩的鮭魚,搭配每日早上現買的台灣本土水芹菜與美生菜,拌著蜂蜜芥末醬,清脆有嚼勁,爽口無負擔。

吐司之外,還提供多種選擇。超人氣「炸魚柳和薯條」一盤份量足夠三五好友分享,包裹在薄薄酥炸外皮下的魚柳,依舊保有魚肉的細緻,還有比速食店大上2、3倍的熱呼呼薯條,佐上獨門黃色塔塔醬,與些許紅色甜菜根點綴,可謂色香味俱全。

另有為素食所設計的吐司,像是辣味烤起司、中東烤起司,現在更持續推出鐵板新口味,值得一試。


最愛肉165元,絕配的雞肉與起司。


煙熏鮭魚沙拉170元,精選台灣水芹菜,略帶苦味,嚼勁十足。

店家小檔案
.鄰近捷運站:國父紀念館站
.地址:北市忠孝東路4段248巷2號
.電話:2731-8004
.營業時間:周一~周六 11:00~23:00(周五、周六延長至24:00) 周日11:00~22:00
.推薦食材:最愛肉165元、炸魚柳和薯條160元




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