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標題: [美食] [新竹] 紅薔薇料理 原民好味道 [打印本頁]

作者: frandyni    時間: 2011-10-28 21:56     標題: [新竹] 紅薔薇料理 原民好味道



「我幫客人圓夢,他們只要花少許的錢,就可當這座花園的主人」設計師郭芮竹8年前到新竹縣尖石鄉山上築夢,尋覓許久,總算在海拔1000公尺的拉號部落安定下來,打造花園餐廳「紅薔薇」,吸引許多喜歡寧靜氛圍的人,在這兒歇心。

她笑說,現在下山已不習慣,她和客人相處像朋友,客人上山還會帶家鄉特產讓她品嘗,很有人情味,騎單車來的遊客,她會送上鬆餅打氣。

「紅薔薇」是幢兩層樓建築,周遭被數百種花草包圍,不同季節、天氣,看到的景色都不一樣,每扇窗看出去的美景也不同,不少客人指定坐「眺望北德拉曼山的」的沙發區。

這裡的餐點像是做給「心愛的人吃」,有種說不出的浪漫。最熱門的「馬告燉牛腩」,馬告和牛腩拌炒後,慢燉1個半小時,非常下飯,是道有原住民風味的創意料理,每份380元,套餐附湯、飲料。

天冷來一份熱呼呼的火鍋非常享受,南洋咖哩火鍋滋味濃郁,微辣口感,讓人忍不住一口接一口,搭配牛小排、海鮮最對味,另有素食火鍋可選,火鍋每份320元起。

另有沙朗牛排、黑胡椒牛小排、法式大丁骨豬排、德國蜂蜜醬豬腳及最受小朋友喜歡的焗烤起司海鮮麵。

點杯咖啡或花茶,搭配鬆餅、手工餅乾就能享受悠閒下午茶,在戶外躺椅上,沈浸在冬陽擁抱裡,讓人忘卻塵囂,捨不得下山呢。

「紅薔薇」沒有店休,早上9點半到晚上8點營業,前一天電話預約用餐即招待炒野菜一盤。

地址:新竹縣尖石鄉新樂村拉號部落11鄰
電話:0922-625383





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