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標題: [美食] 黃耆大棗燉雞 [打印本頁]

作者: simon81620    時間: 2011-10-26 00:05     標題: 黃耆大棗燉雞

提昇免疫美膚藥膳-黃耆大棗燉雞
材料

     土雞1隻、黃耆1兩、紅棗24粒、茯苓1兩
做法

土雞除去毛及雜質,沸水燙洗除去血水,切塊待用。
將紅棗洗淨後,撥開去核,待用。
將雞塊放入鍋中,再加入黃耆、去核之紅棗及茯苓,加水淹蓋食材,外鍋加水1杯煮至開關跳起即可食用。若要增加食慾亦可加入2片之薑母一起燉煮。

說明

黃耆固本斂汗,排膿補氣,不但可提升免疫力,亦可促進傷口的癒合,且味道十分甘醇。
茯苓之利水滲濕、提昇免疫之功效,使本食膳補氣和利水腫之功效加大。
若再加入可增加補脾胃、調氣血、營養安神之紅棗作藥飲子,則可提升免疫功能和促進化膿皮膚傷口之癒合。





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