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標題: [介紹] [高雄] 啜飲北歐風情歐典早餐紅不讓 [打印本頁]

作者: jnny66 時間: 2011-10-20 12:38 標題: [高雄] 啜飲北歐風情歐典早餐紅不讓

▲德式香腸堡／65元／以法國麵包製作潛艇堡，烤過後夾德國香腸、美生菜、番茄片、小黃瓜及酸黃瓜，淋上蜂蜜芥末醬，香甜爽口，限量供應，賣完為止。

▲貝果早餐／95元／除了有1份沙拉、1碗濃湯及1塊貝果麵包，還有融入起司香氣的創意煎蛋。

▲瑞典道地蔬魚飯／170元／奶香濃郁口味道地，裡頭有魚肉、干貝、蝦、淡菜等各式海鮮。

歐典不只有好喝的咖啡、還可以吃到風味獨特的瑞典料理，而女主人用心營造的溫馨舒適環境，更讓客人有種回到家的自在感，一坐下來就捨不得離開。

　「歐典的裝潢按照我的構思施作，希望能讓餐廳多一點溫馨感受，少一點商業氣息。」剛結束一段異國婚姻的Jennifer，為了證明女人也有獨立自主能力，開了這間獨具風格的咖啡餐廳。拾階來到2樓，靠窗的竹編搖籃座椅引起我的注意，整個人塞進搖籃椅裡，輕輕搖晃，享受從落地窗灑進來的陽光，優閒地啜飲著香醇的咖啡，伴隨的還有書架上的書香，我想，就算一個人也不覺得寂寞。

　由於前夫是瑞典人，Jennifer或多或少學會做一些瑞典菜，店裡賣的瑞典藍帶起司豬肉燉飯和瑞典道地蔬魚飯都很有北歐風情。「瑞典最有名的就是起司，而這2道家常菜都有濃厚的起司奶香。」Jennifer說，瑞典道地蔬魚飯以鮮奶、鮮奶油等做成奶醬，再用奶醬燉煮蔬菜、魚肉、蝦、淡菜、干貝等食材，讓燉飯融入蔬菜的甜與海鮮的鮮。

　歐典的早餐因為菜色豐盛、價格合宜，每逢假日，店裡就湧入許多等著吃早餐的客人，人氣紅不讓的貝果早餐，除了有好吃的貝果，旁邊的創意煎蛋也令人驚艷，2顆雞蛋加洋蔥碎、蘑菇丁、牛奶及雞湯，打勻後煎熟，最後鋪上起司片，口感濕潤不乾，鹹中帶甜，令人印象深刻。

　INDEX

　★歐典咖啡/高雄市復橫一路93號/07-2222008/07:30~23:00（供餐至22:00）

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