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標題: [介紹] [宜蘭] 海豚灣鮮魚飯 擄獲饕客的心 [打印本頁]

作者: simon81620    時間: 2011-10-20 12:38     標題: [宜蘭] 海豚灣鮮魚飯 擄獲饕客的心


店內招牌鮮魚飯。

宜蘭縣蘇澳鎮一家名為「藍色海豚灣」的簡餐店,以招牌鮮魚及家常菜色的組合,充滿著媽媽的味道,擄獲不少饕客的心,而許多鎮民喜愛的就是它新鮮的魚貨。
店內招牌鮮魚飯,就是靠鮮魚的甜度吸引不少顧客,且店裡的魚貨都是老闆每天早上到南方澳魚市挑選。在宜蘭市工作的老顧客,每個禮拜幾乎都來捧場,就是衝著魚新鮮。

老闆娘游愛珠說,不同於一般店面魚類以油炸處理,她將鯖魚放入煎鍋,利用香煎的方式,讓鯖魚吃起來口感特別酥脆;另外,蒸煮方式加入日式味噌,去除魚腥味後,口感也特別清爽,喜愛清淡口味的民眾,是家很不錯的選擇。

宜蘭縣蘇澳鎮中山路一段73號。





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