標題:
芋葉烤牛肉
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作者:
naoki232
時間:
2011-10-19 10:35
標題:
芋葉烤牛肉
芋葉烤牛肉
材料
：檸檬
1
個、蒜辣魚露
3
大匙、椰漿
1
大匙、芋葉
2
片
A
料：絞牛肉
400
公克、碎花生米
2
大匙、鹽
1/2
茶匙、糖
1
茶匙、紅蔥頭
2
大匙
(
切碎
)
、
油
2
大匙、蒜頭
1
大匙
(
切碎
)
、辣椒
1
茶匙
(
切碎
)
、香茅
1
大匙
(
切碎
)
作法
：
1.
把材料
A
拌勻，分成二半壓扁，以芋葉包起，外面再包一層鋁鉑紙，放入已加溫到
250
℃
的烤箱烤約
10
分鐘。
2.
取出牛肉淋上檸檬汁，再沾上蒜辣魚露和椰漿一起就食。
備註
：若無芋葉，亦可以荷葉、芭蕉葉、油紙代替。
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