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標題: 燒肉串 [打印本頁]

作者: simon81620    時間: 2011-10-19 10:35     標題: 燒肉串

燒肉串
材料:生菜適量、薄荷葉適量、生黃瓜適量(切片)、濱海1盤、蔥油適量、
蒜辣魚露適量、
竹籤8
A 料:豬腿肉600公克(去皮)、香茅2大匙(切碎)、紅蔥頭2大匙(切碎)、蒜頭1大匙(切碎)
辣椒粉1/2茶匙、鹽1茶匙、糖1茶匙
作法1.豬腿肉切片,加上材料 A 醃泡 1 小時。
2.
把濱海鋪在盤中,塗上蔥油備用。
3.
將醃泡過的肉片用竹籤串起烤熟。
4.
從籤取下肉片,包在生菜、薄荷葉中,配上生黃瓜片、濱海,再沾上蒜辣魚露便可食用。




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