標題:
燒肉串
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作者:
simon81620
時間:
2011-10-19 10:35
標題:
燒肉串
燒肉串
材料
：生菜適量、薄荷葉適量、生黃瓜適量
(
切片
)
、濱海
1
盤、蔥油適量、
蒜辣魚露適量、
竹籤
8
枝
A
料：豬腿肉
600
公克
(
去皮
)
、香茅
2
大匙
(
切碎
)
、紅蔥頭
2
大匙
(
切碎
)
、蒜頭
1
大匙
(
切碎
)
、
辣椒粉
1/2
茶匙、鹽
1
茶匙、糖
1
茶匙
作法
：
1.
豬腿肉切片，加上材料
A
醃泡
1
小時。
2.
把濱海鋪在盤中，塗上蔥油備用。
3.
將醃泡過的肉片用竹籤串起烤熟。
4.
從籤取下肉片，包在生菜、薄荷葉中，配上生黃瓜片、濱海，再沾上蒜辣魚露便可食用。
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