標題:
蔬菜彩串
[打印本頁]
作者:
naoki232
時間:
2011-10-19 10:34
標題:
蔬菜彩串
蔬菜彩串
材料
：青椒
2
粒、白薺
12
粒、葛薯
1
個、豆腐乾
5~6
片、新鮮香菇
6
朵、胡蘿蔔
1
條
(
小
)
、
小黃瓜
2
條、竹籤
12
支、小毛刷
1
支
A
料：蒜茸
1
大匙、醬油
3
大匙、糖１
1/2
大匙、鹽
1
大匙、味精
1/2
茶匙、水
1
大匙
作法
：
1.
青椒洗淨，切去蒂，尾及子囊後切成小方片；白薺洗淨切半；葛薯撕去外皮，切成小方片。
2.
豆腐乾洗淨對切為三角形；新鮮香菇去蒂後對剖為為圓形。
3.
胡蘿蔔去皮後和小黃瓜一起洗淨，切去蒂、尾，均切成
1/4
公分厚的方片。
4.
將
A
料用小鍋煮滾成沾料備用。
5.(1)
用竹籤把切成片塊的材料分色串起，再用小毛刷沾
A
料將彩串兩面塗抹均勻後置火上烘烤而食。
(2)
將整個彩串用油炸
2~3
分鐘後，沾
A
料食用。
歡迎光臨 ADJ網路實驗室 (http://dz.adj.idv.tw/)
Powered by Discuz! 6.0.0
