標題:
紫菜漬蟹
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作者:
frandyni
時間:
2011-10-19 10:34
標題:
紫菜漬蟹
紫菜漬蟹
材料
：蟹
1
隻
(
新鮮
)
、白醋少許
A
料：鹽
3
茶匙、糖
1/2
茶匙、高梁酒
1/2
大匙、味精少許、紫菜
1/2
張
(7.5x15
公分
)
作法
：
1.
打開鮮蟹外殼，去肺葉及沙囊，並切掉腳尖，沖洗乾淨後用淨布擦乾水份；紫菜切成中小片。
2.
把螃蟹切成中小塊，盛置碗中與
A
料一起拌勻，加蓋醃
4
中小時。
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