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標題: [轉貼] [台北] Snuggles蔬食「素」質優 [打印本頁]

作者: tomjay936    時間: 2011-10-9 19:32     標題: [台北] Snuggles蔬食「素」質優


豆奶甜品紅豆蓮子。

Snuggles蔬食的老闆娘因為吃素多年,吃不慣坊間油膩的素食,加上想大力推廣台灣本土優質農產品,於是自己開店,堅持使用當地、當季食材,強調低鹽、高纖,烹調以拌、烤為煮,發揮食材最大特性,吃出蔬菜原有風味。

提供西餐蔬食,以焗烤、拌麵為主,食材講究,飯均是糙米加薏仁,麵則是手工拉麵,還有台東來的水果、里仁的調味料等。料理多融入薏仁、香菇、彩椒、堅果、麥片等健康食材,搭配的醬料如堅果青醬、番茄蘑菇、番茄蔬菜等也都自製,吃來安心。

人氣菜「堅果青醬烤飯」內有薏仁、糙米、香菇與彩椒,搭配特製青醬,香氣濃重、超夠味;「番茄香菇千層麵」則有手工麵、香菇、地瓜、彩椒等料,搭配番茄蘑菇醬焗烤,色澤鮮豔誘人、香氣濃郁撲鼻,令人一吃愛上。另推薦以豆漿製成的甜品紅豆蓮子,香甜健康。

推薦料理
●番茄香菇千層麵/160元,搭配以番茄、地瓜、麥片製成的醬料,香濃吮指。


●麥胚芝麻拌麵/160元,手工拉麵搭配山葵、小黃瓜、玉米、紅蘿蔔絲等料,淋特調芝麻醬享用,濃醇夠味。


●堅果青醬烤飯/160元,薏仁糙米飯搭配特製堅裹青醬,濃郁香氣讓人口水直流。


●豆奶甜品紅豆蓮子/50元,以豆漿、冰糖、蓮子與屏東的紅豆製成,香甜爽口。

店家小檔案
.鄰近捷運站:芝山站
.地址:北市德行東路17號
.電話:2836-2341
.營業時間:11:00~14:00、17:00~21:00
.推薦MENU:麥胚芝麻拌麵/160元、堅果青醬烤飯/160元





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