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標題: [轉貼] [台北]「逛街」體現歐式風情 [打印本頁]

作者: frandyni    時間: 2011-10-9 19:32     標題: [台北]「逛街」體現歐式風情


香煎杏飽茹。

台灣元老級的法式蔬食「逛街」,老闆夫妻倆是熱愛文學藝術的浪漫之人。打破傳統素食店給人濃厚的宗教印象,法籍的男主人和台灣太太,將店內營造溫馨的歐式風情,許多的裝飾或燈俱,都是遠從法國「飛」過來。

遵循法式料理的「規矩」,逛街的餐點從開胃菜、主菜、甜點等一樣不少。其中,光聽名字就頗吸引人的素鵝肝醬,是法籍男主人自創的一道美味。將Cream Cheese和紅甜椒、黑橄欖、蘑菇,打成似慕斯的口感,抹在麵包上,頗有平價消費貴族享受的超值感。

另外,以紫高麗所製的法式蔬菜派,將傳統的較厚派皮,包上用蘋果、奶油煮過的紫高麗餡,派皮香氣逼人內餡滑口;而異國風味的義式香菇餃,將香菇、豆蔻、起司打成泥,再混合蔬菜和番茄製成的醬料,加入起司一起烤,香濃的滋味也提供茹素者新鮮口感。

推薦料理
●逛街素鵝肝/180元,因為顏色與鵝肝醬很像,所以取名素鵝肝,是很受歡迎的開胃菜。


●法式蔬菜派/320元,手工的法式鹹派,內餡鬆軟外皮香脆,喜歡經典法式料理的人值得一試。


●逛街辣味義大利麵/290元,以黃豆碎、番茄、蔬菜打成的醬料,拌入義大利麵,一樣很美味。


●香煎杏鮑菇/320元,沒有繁複的調味和處理,強調杏鮑菇和筊白筍的香甜原味。

店家小檔案
.鄰近捷運站:忠孝敦化站3號出口
.地址:北市仁愛路四段345巷2弄11號
.電話:2773-8529
.營業時間:11:30~14:30,17:30~21:30
.推薦menu:野菇燉肉300元、推薦七品300元





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