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標題: [美食] [台北]「陽明春天」藝術風 [打印本頁]

作者: tomjay936    時間: 2011-10-9 19:31     標題: [台北]「陽明春天」藝術風


春天盛合拼盤。

東區的Bistro98大樓,集合了五花八門的美味餐廳,而近來遠從陽明山「移駕分身」至98大樓的「陽明春天」蔬食料理,也為其注入新的美味。搭上透明電梯到10樓,陽明春天藝術的氣息和禪意的氛圍,即便身處繁華的東區,心也在此刻安定下來。

頂級套餐的主菜「松露蠔皇煲珍菇」,選用厚實又具鮮甜口感的野生白靈菇,置入昆布、甘蔗頭、蘿蔔熬煮的高湯內,慢慢煨上4小時,既取膠質且增甜味,再加入義大利黑松露和老滷汁添香,既有海鮮的清甜又有鮑魚口感。

為了和陽明山店家區隔,東區的陽明春天在平日午餐時段,增加火鍋和麵飯類的料理。像是以何首烏、冬蟲夏草和10多種中藥材熬煮的何首烏養生鍋,湯頭順口香醇且無苦藥味。另外以苦茶油、甜豆瓣、味噌所拌的野菜麵線,也不可錯過。

推薦料理
●松露頂級套餐/1280元,共有10道菜色的套餐,要讓人細細體驗慢食的養生態度。


●青醬野菇義大利麵/380元,由蘿勒、松子、香椿、蔬菜汁共同打成的青醬,味道香濃又帶有幾分清甜。


●南洋咖哩火鍋/380元,香氣濃郁的咖哩鍋,豐富的新鮮蔬菜食材,健康又美味。



●春天盛合拼盤/320元,日式風味的拼盤,每道菜都像小巧精緻的藝術品。

店家小檔案
.鄰近捷運站:忠孝復興站4號出口
.地址:北市忠孝東路四段98號10樓
.電話:8772-1829
.營業時間:12:00~22:00
.推薦menu:野菇燉肉300元、推薦七品300元





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