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標題: [介紹] 新鮮好茶～手採杉林溪高山茶與凍頂烏龍茶 [打印本頁]

作者: simon81620 時間: 2011-10-2 11:31 標題: 新鮮好茶～手採杉林溪高山茶與凍頂烏龍茶

有到鹿谷與杉林溪當地體驗過做茶生活，從採茶、日光萎凋(日曬)、室內萎凋(攪拌)、炒菁、揉捻、乾燥成品，從開始到完成一次就要兩天，真是複雜又辛苦呀。

朋友是鹿谷的茶農，她們的茶夠新鮮，服務態度也不錯...
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鹿谷凍頂茶區
凍頂茶區的此茶區廣佈於南投縣鹿谷鄉，為台灣好茶的先軀台灣的茶葉品質、製茶技術，在此傳承、在此精進、在此發揚光大海拔約在 500公尺到1200公尺以上產區如：彰雅、凍頂、永隆、鳳凰、廣興、小半天等地。茶葉外觀緊結成半球型色澤墨綠，水色黃金亮麗，香氣濃郁，滋味醇厚甘韻足，飲後回韻無窮是香氣與滋味並重的台灣特色茶。

杉林溪茶區
杉林溪茶區為現今高級高山茶主要茶區，供不應求茶區終年籠罩在低溫雲霧中，茶湯蜜綠鮮豔帶黃金，香氣清香幽雅似花香，愛茶人不可不喝產區分佈於溪頭往杉林溪公路，如杉林溪、龍鳳峽、羊仔灣、大崙山、軟鞍等地海拔約在1100公尺到1900公尺上下。

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