標題: [介紹] [台北] Chin Chin甜點+咖啡 特調寫意Tea Time [打印本頁]

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作者: naoki232    時間: 2011-10-2 11:30     標題: [台北] Chin Chin甜點+咖啡 特調寫意Tea Time


粉紅派對草莓蜜糖吐司250元，新鮮草莓搭配進口果醬，酸甜清新。

近來最夯的甜點話題非「蜜糖吐司」莫屬，訂位排隊老半天還吃不到，不妨轉戰東區巷弄新開咖啡館，特請前飯店甜點師傅設計的美點，樸實中吃得到用心，搭配店家自豪的特調飲品，滋味Match的沒話說！

才開業1個多月的「Chin Chin」，簡約白色的裝潢中，融合了復古元素營造閒適氛圍，一進門淡淡的烘焙香氣挑動美食神經，大型吧台則帶出店家主打的飲品強項。


冰草莓歐蕾130元，牛奶、進口草莓與新鮮草莓製成，香濃滑順、甜度適中。


香蘋葡萄冰茶130元，選用彰化的葡萄汁，以紅茶為底搭配蘋果果漿，入口香甜微酸，茶香甘美在嘴裡縈繞。

由幾位年輕人創業，擅長吧台工作的老闆，希望能打造一間屬於自己風格、理想的店，以拿手的飲品為招牌，不但選擇多樣、口味特殊，每一款皆下重本調製，卻以平易近人的價格回饋消費者，像是咖啡精選莊園豆請人烘焙，混合兩種豆子調出濃香兼備的迷人風味，費工的特調手沖冰咖啡也很推薦。茶飲特選法國Mariage freres幾款經典茶，以及德國茶，特別推薦皇后玫瑰煎茶，聞起來香甜入口甘美不澀，搭配甜點品味更美妙。

至於近來很夯的蜜糖吐司，種類不多但皆是經典，無花俏裝飾但口味實在、不甜膩，加上師傅巧思製作的配料更是畫龍點睛，好比「法式焦糖核桃蜜糖吐司」，將扎實麵包挖空、塗奶油、灑糖粒烤香後，放上明治冰淇淋、淋大量香甜卡士達醬，再點綴炒過的核桃與巧克力裝飾增添風味，冰涼奶香與甜蜜卡士達醬交織出幸福滋味，堅果香氣平衡了甜度，吃來更爽口。喜酸酸甜口味可試「粉紅派對草莓蜜糖吐司」，大方加入新鮮草莓與酸香不死甜的進口草莓果醬，一吃愛上。其他還有鬆餅、義式帕尼尼及捲餅等輕食，也都是自製非半成品。



店家小檔案
．鄰近捷運站：忠孝復興站
．地址：北市復興南路一段107巷5弄6號
．電話：8773-6601
．營業時間：12：00～23：00
．推薦menu：法式焦糖核桃蜜糖吐司220元、BBQ照燒雞帕尼尼160元

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