標題:
元氣方便麵
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作者:
tomjay936
時間:
2011-9-30 22:48
標題:
元氣方便麵
元氣方便麵
材料：雪花豬肉片
100
克、蝦
50
克、鮮魷
50
克、蛤蜊
50
克、蕃茄
2
粒、大蒜
2
粒、蔥
1
支、海帶芽
1
大匙、高麗菜
300
克、滷牛腱
1/2
個、拉麵適量
調味料：鮮美露
1
杯
做法：
1.
先將蒜切片、洋蔥切絲、蕃茄連皮切片、高麗菜切片、牛腱切厚片、魷魚刻花切小片、蔥切蔥花、海帶芽泡水備用。
2.
起一油鍋，炒香蒜片、洋蔥絲、蕃茄片後，加入高麗菜、水及鮮美露煮滾約
10
分鐘，即為蔬菜湯底。
3.
接著我們將拉麵煮熟後撈起盛入碗中，加入牛腱片，倒入蔬菜湯，即為元氣牛肉麵。
4.
再涮熟豬肉片，擺進另一碗拉麵中，倒入蔬菜湯，即為元氣豬肉麵。
5.
最後將蝦、蛤蜊和鮮魷煮熟後，加入另一碗拉麵中，倒入蔬菜湯，即為元氣海鮮麵，以上就完成三種元氣方便麵了。
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