1.將材料A的三種起司刨成碎絲，備用。

2取一鍋，倒入作法1的起司絲，加熱將起司融化。

3.於作法2的鍋中陸續放入蒜末、白酒，攪拌均勻至會拉絲狀，最後再倒

    入起司專用鍋中，繼續用微火保持熱度。

4.可搭配麵包沾裹起司食用，風味極佳。