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標題: 玉米湯 [打印本頁]

作者: simon81620 時間: 2011-9-24 18:26 標題: 玉米湯

材料:1.玉米醬1罐
      2.麵粉 ... 1/2飯碗
      3.水 ... ４1/2飯碗(或高湯)
      4.黑胡椒 ... 1茶匙
      5.烤麵包丁 ... 少許
      6.鮮奶油 ... 2大匙(可用沙拉油或豬油)
A 料
青豆 ... 4大匙
肉丁 ... 4大匙
胡蘿蔔 ... 4大匙
鹽 ... １1/2茶匙
糖 ... 2大匙

作法步驟：
1.將鮮玉米加水用果汁機打碎，再和麵粉調勻，如果是玉米醬只要加水再加麵粉調勻就可以了。
2.用中火慢慢煮滾，同時要不停攪拌，以免焦底再加入A料續煮5分鐘即可供食。食前加入奶油和黑胡椒(如不吃奶油的，可在加進青豆等配料時，同時加入沙拉油同煮)。

備註：
1.特別喜吃牛奶或甜口味者，可將清水改用鮮奶。如甜的則可省去配料，而調味料則改用糖即可。
2.玉米即玉蜀黍又名蕃麥。

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