標題:
上湯黃瓜焗蟹
[打印本頁]
作者:
frandyni
時間:
2011-9-22 14:05
標題:
上湯黃瓜焗蟹
上湯黃瓜焗蟹
材料：梭子蟹
2
隻、薑
20
克、大黃瓜半條
調味料：干貝粉
1
大匙、濃縮上湯
30cc
、高湯
500cc
、胡椒粉
1/4
匙
做法：
1.
我們先將薑切片，大黃瓜去皮去籽切段備用。
2.
接著將梭子蟹先以熱開水沖淋後備用。
3.
然後我們在鍋內倒入高湯，放入薑片、大黃瓜、濃縮上湯、干貝粉及梭子蟹一起煮
到湯
汁剩約
1/3
量時，加入胡椒粉調味，最後以太白粉水芶芡，就完成這一道上湯
黃瓜焗蟹了。
歡迎光臨 ADJ網路實驗室 (http://dz.adj.idv.tw/)
Powered by Discuz! 6.0.0
