標題:
西班牙乳酪雞
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作者:
frandyni
時間:
2011-9-22 14:04
標題:
西班牙乳酪雞
西班牙乳酪雞
材料：黃金雞腿
2
支、九層塔
20
克、乳酪絲
80
克、洋蔥
40
克、紅蕃茄
1
顆、青花菜
160
克、
罐頭蕃茄粒
160
克、松子
5
克
調味料：橄欖油
20
克、胡椒鹽適量
做法：
1.
先將洋蔥切碎末，蕃茄去皮去籽後切成碎末備用。
2.
再將去骨的雞腿入鍋煎至兩面金黃後，放入焗烤盤中備用
。
3.
接著將洋蔥末炒至金黃散出香味後，加入蕃茄粒和蕃茄糊一起燜煮，再加入胡椒粉翻炒
均勻成為洋蔥蕃茄醬，之後舖於雞腿上，再加上乳酪絲後，放入烤箱中以
200
度的溫度焗
烤約
7
分鐘後即可切塊後盛盤。
4.
最後我們在果汁機內放入九層塔、松子、橄欖油和鹽打成青醬，再淋在雞腿上就完成這一道西班牙乳酪雞了。
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