標題:
開胃酸梅雞
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作者:
jnny66
時間:
2011-9-22 14:04
標題:
開胃酸梅雞
開胃酸梅雞
材料：雞半隻、蔥
2
支、薑
8
片、梅子
4
顆、
調味料：糖
1
大匙、太白粉少許、高湯
500cc
做法：
1.
首先將蔥切段，梅子去籽備用。
2.
接著將切塊的雞肉，加入太白粉略抓後，放入油鍋中略炸，之後倒出瀝油備用。
3.
起鍋熱油，將薑和梅子爆香後，加入雞肉、水、高湯和糖一起煮約
8-10
分鐘至湯汁
快
要收乾，起鍋前放入蔥段，就可以盛入砂鍋中完成這一道開胃酸梅雞了。
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