ADJ網路實驗室 - Powered by Discuz! Board

標題: [介紹] 烏龍茶羊羹 [打印本頁]

作者: simon81620 時間: 2011-9-16 23:17 標題: 烏龍茶羊羹

【做　法】
(1)用小火將材料1煮至洋菜粉完全溶化、無顆粒狀。
(2)加入細砂糖煮溶，再加入麥芽糖煮溶。
(3)加入烏龍茶豆沙拌勻，需朝同方向拌勻才不會有氣泡，拌至光滑細緻狀即可。
(4)倒入已抹好白油的長條烤模中，待冷卻凝固後即可分切。
【材　料】
1.水 400公克
洋菜粉 13公克
2.細砂糖 400公克
麥芽糖 20公克
3.烏龍茶豆沙 500公克

歡迎光臨 ADJ網路實驗室 (http://dz.adj.idv.tw/)